跟著掌櫃一起看世界

女孩們常常為了減重而忌口，很常被限制這個不能吃那個不能碰，

還好現在也都研發吃低醣甜點或者是生酮甜點，好讓一直在跟體重拔河的我們可以享有口腹之慾

記得之前有買過甜野新星的生乳卷＆菓子燒 芯芯很喜歡 

這次為了讓自己有個無負擔的母親節，特地訂了母親節蛋糕還有司康，

司康很方便，一早放到烤箱裡，刷牙洗臉後剛好可以享用無負擔早餐～而且他沒有太多雜七雜八的化學原料也沒有精緻糖

這樣的早餐也很適合給小孩子吃呀～ 一般來說兒童最怕吃到過多的精緻糖或者加工食品

甜野新星的司康就不會有這類的問題～掌櫃買了原味及蔓越莓口味的司康

原味司康～

材料：杏仁粉、黃豆粉、赤藻醣醇、甜菊糖、鹽、無鋁泡打粉、奶油、蛋、鮮奶油、檸檬汁

口感：用烤箱烘烤過後酥酥軟軟的，淡淡的香氣只有一點點真的一點點甜，如果是螞蟻人可能會覺得沒什麼味道，但是如果跟掌櫃一樣在控制體種

會覺得著樣的甜度剛剛好，而且原味的司康還有附上藍莓醬或蒜奶醬（擇一) 

掌櫃選擇藍莓醬，收到之後非常驚訝，因為在我們的經驗中果醬就是糊糊的其實你也不知道到底添加了些什麼，而甜野新星竟然看得到一粒粒貨真價實的藍莓呀～

一般果醬甜度都破表，甜野新星的果醬寶貝們可以放心～微微的藍莓果香微甜而已，如果覺得這樣的甜度無法滿足你，可以自己加一些蜂蜜唷

掌櫃把藍莓果粒夾在司康裡，不乾不柴又不甜不膩，很滿足

蔓越莓司康～

材料：杏仁粉、黃豆粉、赤藻醣醇、甜菊糖、鹽、無鋁泡打粉、奶油、蛋、鮮奶油、覆盆莓醬、蔓越莓果乾

口感：蔓越莓司康比原味司康味道更重一些，如果覺得原味口味的司康太單調，或許你可以嘗試蔓越莓司康口味，扎實的口感搭配著蔓越莓的果乾，酸酸甜甜的我覺得孩子會喜歡

而且小小一顆司康裡有好多蔓越莓呢，用料很大方

兩個口味相比較，蔓越莓口味的司康掌櫃認為對於一個沒有接觸過生酮飲食的朋友來說他比較接近我們一般吃的味道唷

但是如果已經以接觸這類減醣或生酮飲食者，應該就比較沒差別了

芯芯超愛奶油蛋糕，但大家也知道小孩子最好不要吃太多這類的食品，往往一個生日吃下來這些精緻澱粉精製糖份量也是很可怕的

這次特別選了一個他喜歡的口味 但是沒有滿滿鮮奶油的蛋糕，

最上層鋪了一層薄薄的鮮奶油還有草莓鮮奶油的擠花

海綿的部分是由堅果杏仁及黃豆粉製成作為蛋糕基底

中間的夾心是黑醋栗夾心

由於宅配蛋糕都是冷凍保存的，收到之後<務必>以 <冷藏解凍喔> 這樣才不會造成出水太嚴重

其實原本一直擔心這樣的減糖蛋糕會不會不是那麼好吃

但事實上吃起來除了蛋糕基底的口感比較不同之外 

草莓鮮奶油吃起來很爽口，中間黑醋栗夾層吃起來非常的爽口酸酸甜甜的，冷藏解凍需要6-12小時

掌櫃冷藏解凍大概5~6 小時 所以內餡黑醋栗吃起來冰冰涼涼的有點像冰淇淋和冰沙的綜合體好吃好吃～

整體的感覺吃起來比較無負擔～ 吃多的不會膩，因為蛋糕體本身不會太甜所以很適合平常不吃甜的寶貝們

也很適合送給媽媽們當母親節蛋糕唷

像掌櫃的媽媽就很適合，他非常不喜歡吃蛋糕，尤其是鮮奶油蛋糕，他走的是健康路線的所以那些高糖份高碳水化合物的食品他幾乎不碰

今年的母親節蛋糕就選甜野新星的蛋糕應該是不錯的選擇，他還有滿多口味可以選擇的唷， 寶貝們可以上網瞧瞧甜野新星母親節蛋糕

店家小檔案：

甜野新星手作烘焙
電話:02 2764 8893 
地址:110台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄13號
（台北旗艦店）
官網：https://www.pikapikadessert.com 
粉專：https://www.facebook.com/pikapikadessert 
IG:@pikapika_dessert