跟著掌櫃一起看世界

掌櫃像極了公司的採購，每當有特別的節日掌櫃就身負重任的尋找適合的伴手禮～

最近為了情人節要送公司禮物掌櫃又開始搜尋年輕人喜歡的禮物了

巧克力一直都是情人節的首選，收到禮物的不論是男生女生應該都很開心，收到後還可以轉送給另一半，是不是超實在的

但是巧克力可是千千百百種呢該如何選擇～

這次掌櫃特別選擇具有台灣當地農產特色的福灣巧克力，這樣不僅僅是在情人節可以送人，

福灣巧克力的包裝每一個都別出心裁非常有質感過節送禮再適合不過了

如果有國外朋友來訪可以買來當伴手禮

也順便介紹台灣當地的特色，比方說這次的玉蘭巧克力

70%玉蘭巧克力：

掌櫃好喜歡這個包裝，不奢華卻非常的耐看，正如玉蘭花一樣

那樣樸實無華卻可以讓整個車上充滿了花香

常常在車水馬龍的道路上看著那些年紀稍長的長輩賣著這一串串的玉蘭花，

然而平易近人的玉蘭花經由福灣創辦人精心研發淬煉，

讓玉蘭花搖身一變變成了可以挑動人們的味蕾，甚至有機會可以躍上國際舞台

這也是掌櫃私心想推薦給美國老師，她們非常喜愛具有台灣當地特色產品

巧克力美國比我們多更多，但是伴隨著天然的玉蘭花香在其中他們一定沒有品嚐過～

打開包裝撲鼻而來的焦糖堅果的味道伴隨著淡淡的花香味，真的很特別那種天然不做作的味道

入口後玉蘭花的香味散開來伴隨著一點點甜一點點酸恰到好處～

77%若水屏東巧克力沖泡飲：

女孩子對於巧克力沖泡飲一定不陌生，尤其是在生理期來的時候都會泡上一杯暖暖身體

或是在天起很冷的時候來上一杯也覺得很幸福，巧克力就是有著讓人幸福的魔力

若水屏東巧顆粒喝起來不太一樣，他不會過甜，如果你跟掌櫃一樣不是螞蟻人一定很適合這一味!

也可以用熱水沖泡後再加上鮮奶就被成巧克力牛奶，大人小孩都喜歡，

如果想要更滑順的口感可以用煮的或者微波讓巧克力完全溶化在加入鮮奶～

掌櫃江燕麥奶微波加熱 然後放入若水屏東巧克力飲

攪拌即完成～ 巧克力飲隨著溫度慢慢融化

燕麥巧克力喝得到蘋果、杏仁的香氣～早晨一杯活力滿滿

而若水屏東巧克力沖泡飲不單單只是沖泡飲，

還可以做成其他起克力的佐料唷

包裝上有建議搭配的比例1:5~7，搭配鮮奶或燕麥奶都可以，也可以按照自己喜好調整比例

掌櫃零廚藝料理～巧克力醬作法：

77%若水屏東巧克力沖泡飲15g

 鮮奶125g

糖15g

這樣的份量做出來是一小小碟，如果份量想增加可以多一倍的食材～

先將鮮奶到處鍋子溫熱至小水泡然後加入巧克力份及糖一直攪拌至自己想要的濃稠度即完成

記得要時不時的攪拌喔，以免燒焦～

我在材料全部倒進去兩分鐘後有稍為試一下味道，如果家得太酸或者太甜都可自己調整口感唷

如果太酸可以加一些燕麥奶或少許的可可粉～

自己做的巧克力醬最好吃～不用擔心有其他添加物～

巧克力餅乾：

材料糖20g、無鹽奶油45、低筋麵粉45、玉米粉45、若水巧克力飲20g、蛋黃一顆（熟）以上都需要過篩唷

作法

1 糖+奶油先打發

2加入蛋黃拌勻 

3低筋麵粉玉米粉巧克力飲一起加入拌勻揉成團（會有點乾柔久一點會成團）

4 成團後包保鮮膜方入冰箱冷藏20~30分

5 烤箱160度 預熱

6取出一小球約8g揉圓 然後用拇指從中壓下去呈現裂開狀

7放置烤箱160～170 度18~20分鐘 完成

吃得到巧克力粒的渣瑪格麗特巧克力口味 好吃～～

你想得到用巧克力做成的甜食都可以用若水屏東巧克力飲來試試看唷，歡迎跟掌櫃分享你做的甜食

他還有濃度可以選擇：100%及88%濃度寶貝們可以依照自己的喜好選擇唷～

70% 台灣一號屏東生巧克力：

福灣的生巧克力把新鮮藏在裡面，用鋁箔包裝防潮讓我們收到都可以是最佳的賞味口感

生巧克力不單單只是入口即化，整個口中滿滿的萊姆酒香氣非常的滑順一點都不突兀讓掌櫃非常驚艷～ 

第一口就感受到萊姆的滋味，再來呈現的是巧克力的甜而最後是巧克力獨特的回甘滋味完全不苦澀

一般的生巧克力中規中矩的，福灣的台灣一號屏東生巧克力讓生巧克力跳脫出自己的框框成為獨一無二的模樣～

特濃鹽之花巧克力蛋捲：

掌櫃很喜歡吃蛋捲，好吃的蛋捲真的少之又少，特寧鹽之花巧克力蛋捲是掌櫃最愛之一呀，

他的甜是有靈魂的，整個蛋捲一層又一層的被巧克力緊緊包覆著，也因為巧克力會回甘，讓整個蛋捲變得更有層次感

特濃鹽之花巧克力蛋捲跟一般的蛋捲不一樣 ，不會那種一捏就碎滿地，

他紮實感口再加上不呆板的甜讓掌櫃意猶未盡一根接著一根吃停不下來呀～

他另外還有炭焙烏龍茶巧克力蛋捲可以選擇唷寶貝們也可以試試看

他的小卡背面寫著：心懷彼此，一起挺好

原來福灣巧克力令人讚賞的事還有參與公益活動：

福灣巧克力「All for one, one for all」公益計畫，將2020年度營收的1%作為公益種子基金，支持NPOchannel公益平台！

掌櫃覺得非常的棒，取之於社會用之於社會讓企業變得更友善，這也是掌櫃願意支持福灣巧克力的原因呀～

問我為什麼選福灣  因為他與眾不同 

寶貝們一定等不及想要知道購買資訊了吧

來囉

廠商小檔案：

官網：福灣巧克力Fu Wan Chocolate

Facebook粉絲專頁：福灣巧克力 Fu Wan Chocolate

IG：福灣巧克力Fu Wan Chocolate

Google商家：福灣巧克力台北101直營店B1松智環 FUWAN CHOCOLATE TAIPEI101 B1

台北的寶貝們可以直接衝去101 選購超方便的，不過要記得要先打電話預約唷～